Nos Spécialités
Pains artisanaux, viennoiseries, pâtisseries antillaises et service traiteur — tout ce que la passion du métier peut créer.
Pains Artisanaux
Pétris à la main chaque matin dès l'aube, nos pains incarnent l'âme de la boulangerie guadeloupéenne. Du pain créole moelleux qui accompagne le traditionnel "café au lait créole" jusqu'à la baguette dorée, chaque forme a son caractère et son histoire.
Pain créole
Moelleux, légèrement sucré, symbole de la tradition antillaise
Pain au coco
Parfumé à la noix de coco fraîche, douceur tropicale authentique
Baguette tradition
Croûte croustillante, mie alvéolée — façonnée chaque matin
Pain de campagne
À la farine de blé complet, saveur rustique et généreuse
Pain aux épices
Mélange de cannelle et de vanille Tahiti, typique des Antilles
Pain-beurre
Brioché, beurré, incontournable du petit déjeuner créole
Viennoiseries
Feuilletées, beurrées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à cœur — nos viennoiseries sortent du four en début de matinée pour vous offrir le meilleur de l'instant. Chaque couche de pâte feuilletée est façonnée avec soin pour une texture parfaite.
Croissant beurre
Feuilleté, beurré, fondant en bouche — la référence
Pain au chocolat
Deux barres de chocolat noir dans une pâte feuilletée dorée
Chausson aux pommes
Compote de pommes caramélisée dans une pâte feuilletée fine
Pain aux raisins
Spirale de crème pâtissière vanillée et raisins secs dorés
Brioche individuelle
Moelleuse, légèrement sucrée, parfaite avec du beurre demi-sel
Croissant coco-passion
Spécialité maison : feuilletée au coco et fruit de la passion
Pâtisseries Antillaises
Nos pâtisseries sont le reflet de la richesse gastronomique des Antilles. Rhum agricole, vanille, coco, mangue, fruit de la passion — chaque création puise dans les trésors de notre terroir insulaire pour des saveurs uniques et généreuses.
Gâteau au rhum
Baba imprégné de rhum vieux agricole de Guadeloupe
Tourment d'amour
Tarte coconut emblématique des Saintes — douceur traditionnelle
Gâteau patate douce
Moelleux fondant à la patate douce et épices créoles
Tarte aux fruits tropicaux
Mangue, fruit de la passion, ananas — fond croustillant breton
Moelleux coco-vanille
Cœur fondant à la vanille Tahiti, enrobage coco grillé
Entremets & pièces montées
Sur commande — pour vos grandes occasions, mariages, baptêmes
Traiteur & Buffets
LA PASSION est votre partenaire pour tous vos événements professionnels et personnels. Nous concevons des buffets équilibrés et généreux, des plateaux apéritifs raffinés et des pièces montées sur mesure, le tout avec la même rigueur artisanale que nos produits du quotidien.
Nos formules traiteur sont disponibles sur commande, avec un délai de 48 à 72 h selon la prestation. Contactez-nous pour un devis adapté à votre projet.
Plateaux apéritifs
Mini-sandwichs, feuilletés, amuse-bouches créoles et desserts
Buffets d'entreprise
Réunions, séminaires, inaugurations — formules adaptées
Buffets de mariage
Cocktail dînatoire, desserts et pièces montées sur mesure
Anniversaires & fêtes
Gâteaux personnalisés et buffets sucrés/salés pour tous les âges